¸ô¸ó±³µµ(Èı⼺µµ)ÀÇ °Ç°­¼öÄ¢
¸ô¸ó(Èı⼺µµ)Àº ¾î´À ¹Ì±¹Àκ¸´Ù °Ç°­ÇÏ´Ù


¿¹¼ö ±×¸®½ºµµ Èı⼺µµ ±³È¸

dia_pink.gif°Ç°­ÀÇ À²¹ý<ÁöÇýÀÇ ¸»¾¸>ÀÇ ±¸¼º
dia_pink.gif°æÀü¿¡¼­ÀÇ °Ç°­ÀÇ À²¹ý : ¼º°æ, ±³¸®¿Í ¼º¾à
dia_pink.gif°Ç°­ÀÇ À²¹ý °³¿ä - '°Ç°­ÀÇ À²¹ý'À̶õ?
dia_pink.gif¿©·¯Áúº´°ú °ü·ÃµÈ ´ã¹è¿Í ¼ú
dia_pink.gifÂ÷(tea)¿Í Ä¿ÇÇ(coffee)
dia_pink.gif
°Ç°­ÀÇ À²¹ý°ú ¾Ï ¿¹¹æ
dia_pink.gifÀ°Ã¼ÀûÀÎ À²¹ýÀ¸·Î Ãູ¹ÞÀº ÁÖ´ÔÀÇ ¹é¼º
dia_pink.gif¸ô¸ó(Èı⼺µµ, LDS)Àº ¾î´À ¹Ì±¹Àκ¸´Ù °Ç°­ÇÏ´Ù

Ã¥¸í: À߸øµÈ ½Ä»ýÈ°ÀÌ ¼ºÀκ´À» ¸¸µç´Ù
(ÀÌ Ã¥Àº ½ÃÁß ¼­Á¡¿¡¼­ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù)

Çü¼º»ç ÃâÆÇ ¹ßÇà
¹Ì±¹»ó¿ø ¿µ¾ç¹®Á¦º¸°í¼­
ê«îÊ(¿øÀú): ¹Ì±¹»ó¿ø ¿µ¾ç¹®Á¦ Ưº°À§¿øȸ
¿øÅÂÁø øºæ»

*¹Ì±¹ »ó¿ø ¿µ¾ç¹®Á¦Æ¯º°À§¿øȸ º¸°í¼­ :

5,000¿© ÆäÀÌÁöÀÇ ¹æ´ëÇÑ º¸°í¼­.
ÇϳªÀÇ ¹®¸í»çÀû ÀÚ·á·Î Æò°¡µÇ°í ÀÖ´Ù.
1975¡­77³â, 2³â°£ ¹æ´ëÇÑ Á¶»ç.
¼¼°èÀÇ Àú¸íÇÑ ÇÐÀÚ 270¿©¸í Âü°¡.
1977.1.4 <¹Ì±¹ÀÇ ½Ä»ýÈ° Áöħ
             (Dietary Goals for United States)>.
¹ßÇ¥ : ÁÒÁö ¸ß°Å¹ø À§¿øÀå ¹ßÇ¥

 1. ¸ô¸ó±³µµ(Èı⼺µµ)ÀÇ °Ç°­¼öÄ¢
 2.
¸ô¸ó±³µµ´Â ¾î´À ¹Ì±¹ÀÎ º¸´Ù °Ç°­ÇÏ´Ù.

 

1. ¸ô¸ó±³µµÀÇ °Ç°­¼öÄ¢

¸ô¸ó±³µµ(*Èı⼺µµ)ÀÇ ½Ä»ç´Â (¹Ì±¹ ±¹È¸)¿µ¾ç¹®Á¦À§¿øȸ¿¡¼­ ÁÖ¸ñÀ» ²ø¾ú´Âµ¥, ¿µ¾ç¹®Á¦ Àü¹®°¡µéÀº "ÀÌ·¯ÇÑ ½Ä»ç¹æ½ÄÀº °Ç°­ºÒÈ®½Ç¼º½Ã´ë¿¡¼­ º¸±âµå¹® Áø½ÇÀÇ ¼¶ÀÌ´Ù"¶ó°í Æò°¡Çß´Ù. ¸ô¸ó±³µµ´Â Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ(*À¯Å¸ÁÖ)¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¹Ì±¹ Àü¿ª¿¡ ¾à 230¸¸¸í(*ÇöÀç´Â ¹Ì±¹³» 500¸¸¸í, Àü¼¼°è 1,000¸¸¸í)ÀÌ ÀÖ´Ù.

¸ðµç Á¾±³ÀÇ ½ÅµµµéÀÌ ´Ù ±×·¸µíÀÌ ±×µéµµ °èÀ²À» ¾ö¼öÇÏ´Â »ç¶÷°ú ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷ÀÌ ÀÖÁö¸¸, ´ëüÀûÀ¸·Î ±×µéÀÇ ½Ä»ç³»¿ëÀº ¹Ì±¹ÀûÀÎ °Íº¸´Ù ÈξÀ ½Ä¹°¼º À§ÁÖ·Î µÇ¾î ÀÖ´Ù.
19¼¼±â Àü¹Ý¿¡ ÀÌ Á¾±³¸¦ â½ÃÇÑ ±³ÁÖ Á¶¼Á ½º¹Ì½º°¡ ±³½ÃÇÑ ¡¸°Ç°­¼öÄ¢¡¹Àº ½Ä»çÀÇ ±âº»ÀÌ ±ÔÁ¤µÇ¾î Àִµ¥ ±× ¿äÁ¡Àº ´ë·« ´ÙÀ½°ú °°´Ù.

 °î¹°Àº »ý¸íÀÇ ÁÙÀÌ´Ù.
 ¾ß䳪 °úÀÏÀº ¹«¾ùÀ̵ç ÀÔ¼öÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀº ´Ù ¸Ô¾î¶ó.
 °í±â´Â Àû°Ô ¸Ô¾î¶ó.
 ¾àÃÊ´Â ¾ß䳪 °úÀÏÀ» º¸ÃæÇÏ´Â ¶æ¿¡¼­ ¹«¹æÇÏ´Ù.
 ¼ú°ú ´ã¹è ±×¸®°í ¶ß°Å¿î Â÷´Â ±ÝÇ϶ó.

ƯÈ÷ °î¹°¿¡ °üÇÑ ±ÔÁ¤¿¡´Â Ư»öÀÌ Àִµ¥ "Èä³â¿¡ ´ëºñÇؼ­ 1-2³â°£ ¸ÔÀ» °ÍÀº ¹Ýµå½Ã ºñÃàÇÏ°í, ºñÃàÇÒ ¶§¿¡´Â °¡°øÇÏÁö ¾ÊÀº ±×µ¥·Î Ç϶ó"°í Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Áö±Ýµµ ´ëºÎºÐÀÇ ½ÅµµµéÀº °î¹°À» ¿ø»óÅ´ë·Î ÀúÀåÇÏ°í ÇÊ¿äÇÒ ¶§ Á¦ºÐÇؼ­ ¸Ô´Âµ¥, ¹Ð°¡·ç´Â Á¤¹éÇÏÁö ¾Ê°í Åë¹Ð°¡·ç·Î ÇÑ´Ù.

¸ô¸ó±³µµ¶ó°í ¸»Çϸé ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î ¿ì¸®¿Í´Â ÀüÇô ´Ù¸¥ °Í °°Áö¸¸ ±×·¸Áö°¡ ¾Ê´Ù. "´ã¹è¿Í Æó¾Ï"°úÀÇ °ü·Ã¼ºÀº ¿ì¸®µµ Àß ¾Ë°í Àִµ¥, ÀÌ ¿¬±¸ÀÇ ´ë»óÀº ¹Ù·Î ¸ô¸ó±³µµµéÀ̾ú´Ù.
´º¿å ¸Þ¸ð¸®¾óº´¿øÀÇ ¿¬±¸ÀÚµéÀº ¸ô¸ó±³µµµé¿¡°Ô´Â Æó¾ÏÀÇ ¹ß»ý·üÀÌ ÇöÀúÇÏ°Ô Àû´Ù´Â »ç½Ç¿¡ Âø¾ÈÇؼ­ ¿¬±¸ÇÑ °á°ú¸¦ 1950³â¿¡ ¹ßÇ¥Çߴµ¥, Æó¾ÏÀÌ ÀûÀº ¿øÀÎÀº ±×µéÀÇ ±³¸®ÀΡ¸°Ç°­¼öÄ¢¡¹°¡¿îµ¥ ±Ý¿¬ »çÇ×ÀÌ ÀÖ°í ¸¹Àº ±³µµ°¡ À̸¦ Àß ÁöÅ°´Â ±î´ßÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.

¿©±â¼­ »õ·Î¿î Á¤º¸¿¡ ÀÔ°¢ÇÏ¿© ¸ô¸ó±³µµµéÀÌ Æó¾Ï¿¡ Àß °É¸®Áö ¾Ê´Â ´Ù¸¥ ÀÌÀ¯¿¡ °üÇؼ­µµ »ý°¢ÇØ º¸ÀÚ.
¸ô¸ó±³µµµéÀº ù°·Î, ¾ßä·ù¸¦ dzºÎÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÑ´Ù. ³ìȲ»ö¾ßä¿¡´Â º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ü³»¿¡ Èí¼öµÇ¾î ºñŸ¹Î A·Î ÀüȯµÈ´Ù. ºñŸ¹ÎA´Â ¾ÏÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ƯÈ÷ Æó¾Ï¿¡ À¯È¿ÇÏ´Ù. ÃÖ±ÙÀÇ ¿¬±¸º¸°í¼­¿¡¼­µµ ³ìȲ»ö¾ß並 ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â »ç¶÷¿¡ À־´Â ¼³·É Èí¿¬ÀÚ¶ó ÇÒÁö¶óµµ Æó¾ÏÀÇ ¹ß»ý·üÀÌ Àû´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù.

¸ô¸ó±³µµµéÀº µÑ°·Î, ¿ÏÀü°î·ù(ºñÁ¤¸Æ°¡°øÀÇ)¿Í ¾çÆÄ, ¸¶´Ã µî ¾àÃÊ·ù¸¦ ¸Ô´Âµ¥ ¿©±â¿¡´Â ºñŸ¹ÎE, ºñŸ¹ÎB17, ¼¿·¹´½ µîÀÌ Á¤¹é½ÄÇ°¿¡ ºñÇØ ºñ±³°¡ ¾Æ³ü ¸¸Å­ dzºÎÇÏ´Ù. ±×¹Û¿¡µµ ºñŸ¹ÎB15°¡ dzºÎÇÏ´Ù. À̰͵éÀº ¸ðµÎ ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ÈûÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Â ¿µ¾ç¹°ÁúÀÌ´Ù. °Ô´Ù°¡ À°½ÄÀ» ´úÇÑ´Ù´Â »ç½Çµµ °£°úÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¾Ï¿¹¹æ»ó À¯¸®ÇÑ Á¶°ÇÀÌ´Ù.

¾Æ¸¶µµ ÀÌ ¸ðµç Á¶°ÇÀÌ Çùµ¿ÇÏ¿© ¾Ï¹ß»ý·üÀ» ³·°Ô ÇÏ¿´À» °ÍÀÌ´Ù. ¸ô¸ó±³µµµé¿¡ °üÇÑ °Ç°­Á¶»ç´Â ÀÌÀüºÎÅÍ Ä¶¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ, À¯Å¸ÁÖÀÇ º¸°Ç´ç±¹À̳ª ÀϺΠÇÐÀÚµéÀÌ ¿¬±¸ÇØ ¿À°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ Á¶»ç¿¡ Çù·ÂÇÑ ¼ÖÆ®·¹ÀÌÅ©½ÃÀÇ °£ºÎÀÌ¸ç ¸ô¸ó±³µµÀÎ Ä«¾ÆÈú¾¾´Â ÀÌ·¸°Ô ¸»ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
"³ª´Â Ç×»ó ¿ì¸®Áý ÁöÇÏ½Ç µå·³Åë¿¡ ¹ÐÀ» ÀúÀåÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Áö±Ýµµ ¼ö³â ÀüÀÇ ¹ÐÀ» ¸Ô°í ÀÖ´Ù."

¸ô¸ó±³µµµéÀÇ ½Ä»çÀÇ Æ¯»öÀ» ¿ä¾àÇÏ¸é ½Ä¹°¼º À§ÁÖÀÇ ½Ä»ç¶ó´Â °Í, Áï ¾ß䳪 °úÀÏÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô°í °î¹°Àº Á¤¹éÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀ» ¸Ô´Â´Ù´Â °ÍÀε¥, ÀÌ·± °ÍµéÀÌ ¾î¶² Àǹ̸¦ °®´À³Ä¿¡ ´ëÇؼ­´Â ÇѸ¶µð·Î ¸»ÇÒ ¼ö ¾ø°ÚÁö¸¸ ¿©ÇÏÆ° ±×µé 230¸¸ ±³µµµéÀº ´Ù¸¥ ¹Ì±¹ »ç¶÷µé¿¡ ºñÇؼ­ ÈξÀ °Ç°­ÇÏ´Ù. ½Ä»ýÈ°À» Á¦¿ÜÇÑ ÁÖ°Åȯ°æÀ̳ª ±âÈÄ µî ´Ù¸¥ »ýȰȯ°æÀº ´Ù¸¥ ¹Ì±¹»ç¶÷µé°ú °°Àº Á¶°ÇÀ̶ó´Â »ç½ÇÀ» °¨¾ÈÇÒ ¶§ ½Ä»ýÈ°ÀÌ °Ç°­¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀÌ ¾ó¸¶³ª Å« °ÍÀΰ¡¸¦ ¾Ë·ÁÁÖ´Â ÁÁÀº ±³ÈÆÀ¸·Î ¹Þ¾Æµé¿©¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù.

 

 2. ¸ô¸ó±³µµ´Â ¾î´À ¹Ì±¹Àκ¸´Ù °Ç°­ÇÏ´Ù.

¸î°¡Áö Áß¿äÇÑ Áúº´À» ºñ±³ÇØ º¸´õ¶óµµ ¹Ì±¹ÀÇ Àü±¹ Æò±Õ¿¡ ºñÇؼ­ ¸¹Àº Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é, ¿©¼ºÀÇ ½Äµµ¾ÏÀº 90%³ª ÀûÀ¸¸ç ´ç´¢º´, ½ÅÀ庴, ¹æ±¤¿° µî ºñ´¢±â°ú ÁúȯÀº 50%³ª Àû´Ù. ¶Ç ¸ô¸ó±³µµ¿Í ÀÏ¹Ý ÁÖ¹ÎÀÌ °°ÀÌ »ì°í ÀÖ´Â Áö¹æÀÇ ¾Ï»ç¸Á·üµµ Àü±¹ Æò±Õº¸´Ù ³·´Ù. ¸ô¸ó±³µµ°¡ Àα¸ÀÇ 90%¸¦ Á¡À¯ÇÏ´Â À¯Å¸ÁÖ À¯Å¸¸¶À»ÀÇ ¾Ï¹ß»ý·üÀº ³²ÀÚ¿¡¼­ 35%, ¿©ÀÚ¿¡¼­ 28%³ª ´Ù¸¥ Áö¹æ¿¡ ºñÇØ ³·´Ù.

Àα¸ÀÇ 73%°¡ ¸ô¸ó±³µµÀÎ À¯Å¸ÁÖ ÀüüÀÇ ¾Ï ¹ß»ý·üÀº ³²ÀÚ°¡ 27%, ¿©ÀÚ°¡ 26%·Î ´Ù¸¥ ÁÖ¿¡ ºñÇؼ­ ÀûÀ¸¸ç, ½ÉÀ庴µµ Àü±¹ Æò±ÕÀÇ 2ºÐÀÇ 1¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. Æó¾ÏÀÌ ÀûÀº °ÍÀº ¹°·Ð À¯¹æ¾Ï, ÀڱþÏ, ´ëÀå¾Ï, ¹æ±¤¾Ï, ±¸°­¾Ï, ÀÎÈÄ¾Ï µîµµ ÀûÀº °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

¿µ¾ç¹®Á¦À§¿øȸÀÇ ÀڷḦ Á¦°øÇÑ ¶ó¾Æ½¼ ¿©»ç´Â "°Ç°­¼öÄ¢À» Çö´ëÀûÀÎ ¾È¸ñ¿¡¼­ ´Ù½Ã °íÂûÇØ º»´Ù"´Â ³í¹®À» ¹ßÇ¥Çߴµ¥, À̸¦ º¸¸é ¸ô¸ó±³ÀÇ ±³ÁÖ ½º¹Ì½º°¡ 1833³â ÀÌ¿Í °°Àº ¡¸°Ç°­¼öÄ¢¡¹À» ±ÔÁ¤ÇÏ°Ô µÈ ¹èÈÄ¿¡´Â Ưº°ÇÑ »çÁ¤ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù. 1822³â ¹Ì±¹ ÇؾÈÁö¹æ¿¡´Â ÄÝ·¹¶ó°¡ Å©°Ô À¯ÇàÇؼ­ ´º¿å½Ã ´ç±¹¿¡¼­´Â °úÀÏ ¸Å¸Å¸¦ ±ÝÁö½ÃÅ°°í °úÀÏÀ̳ª ¾ß並 ¸ÔÁö ¸øÇÏ°Ô ÇßÀ¸¸ç ´ÜÁö °¨ÀÚ, Å丶Åä, ¾çÆÄ µî ¸î °¡Áö ¾ß丸À» ¸ÔµÇ ±×³ª¸¶ µÇµµ·Ï Àû°Ô ¸ÔÀ» °ÍÀ» ±ÇÀåÇß´Ù. ¶Ç »ý¾ßä»ø·¯µå´Â À§ÇèÇϹǷΠ¾ßäµµ Àß ÀÍÇô ¸ÔÀ¸¶ó°í °è¸ùÇß¾ú´Ù.

ÇÑÆí ´ç½Ã ¼­ºÎ°³Ã´Áö·Î ÇâÇÏ´ø ¸¹Àº »ç¶÷µé¿¡°Ô Àεð¾ð ÀÌ»óÀ¸·Î ¹«¼­¿î ÀûÀº ±«Ç÷º´À̾ú´Ù. ±¤¸·ÇÑ È²¾ç¿¡¼­ ¾ß䳪 °úÀÏÀÌ ÀÖÀ» °÷ ¾øÀ¸´Ï ÀÚ¿¬È÷ ±×µéÀº ¾ß»ýµ¿¹°À» Àâ¾Æ °í±â¸¸À» ÁÖ·Î ¸Ô°Ô µÇ¾î ºñŸ¹ÎC ºÎÁ·Çö»óÀÌ ½ÉÇÏ°Ô ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ ½ÇÁ¤¿¡¼­ ¾ßä¿Í °úÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ±ÝÁö·ÉÀÌ ³»·ÈÀ¸´Ï ÄÝ·¹¶ó¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ¼±ÀÇÀûÀÎ °è¸ùÀÌ ±«Ç÷º´À» Áõ°¡½ÃÅ°´Âµ¥ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°Ô µÇ¾ú´ø °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ »óȲÀ» º¸°í ÀÖ´ø ±³ÁÖ ½º¹Ì½º´Â ´ç±¹ÀÇ Áö½Ã¿Í´Â Á¤¹Ý´ëµÇ´Â ¡¸¼öÄ¢¡¹À» Á¤ÇÏ°Ô µÇ¾ù´Ù°í ¶ó¾Æ½¼ ¿©»ç´Â ¸»ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¿À´Ã³¯ÀÇ »çȸ Àüü¸¦ ÃÑ°ýÇؼ­ º¸¸é, µ¿¹°¼º½ÄÇ°ÀÇ °úÀ×¼·Ãë´Â ¸¶Ä¡ ¼­ºÎ°³Ã´ ´ç½Ã µ¿¹°ÀÇ °í±â¸¸À» ¸Ô´ø ½Ã´ë¿Í ºñ½ÁÇÑ ¾ç»óÀ» ¶ì°í ÀÖÀ¸´Ï, ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ Ã¥ÀÓÀº µ¿¹°¼º´Ü¹éÁúÀ» ±ÇÀåÇß´ø Ä®·Î¸® À§ÁÖÀÇ ¿µ¾çÇÐÀÚµéÀÌ Á®¾ß ÇÒ °Í °°´Ù.  

Àå¼öÇÏ·Á¸é ¼ÖÆ® ·¹ÀÌÅ©·Î °¡¼¼¿ä [¸ÅÀÏ°æÁ¦, 2002-2-24]
"³²³à Æò±Õ¼ö¸í 90¼¼·Î ¶È °°´Ù" [µ¿¾ÆÀϺ¸, 2001.11.20]
¼ú ´ã¹è Ä¿ÇÇ Äݶó ¾ø´Â Ú¸ ÃÖÀå¼ö Áö¿ª "À¯Å¸ÁÖ ¼ÖÆ® ·¹ÀÌÅ©½Ã" (´º½ºÇÇÇÃ)

        
All Contents Copyright by 1999-2013
http://www.ldskorea.net
TEL: 010-4236-9900 / 070-7620-9900 / FAX: 031-726-9966
For questions and comments, send e-mail to
pcway@naver.com