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차(tea)와 커피(coffee) |
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예수 그리스도 후기성도 교회
생리학적인 활동에서 매우 흡사한 점을 가지고 있는 커피와 차에는 위험한 약 요소가 들어 있다. 다른 독약과 마찬가지로 그 분량에 따라 효력도 달라진다. 예민한 신경 조직의 소유자와 건강하지 못한 사람은 아주 빨리 영향을 받는다. 조금 사용하여 상쾌한 기분을 느낄 수 있는 경우도 있으나 많이 사용하면 죽는 예도 허다하다. 그러나 조금씩 계속하여 사용하면약효가 축적되어 결국은 심한 병을 앓게 된다. 카페인의 생리학적인 결과에 대해서는 유럽을 비릇한 각각에서 연구가들의 실험을 받아왔다. 모두가 같은 결론을 내렸던 것이다. 즉 카페인이 함유된 음료를 사용하면 몸을 해칠 뿐만 아니라 정상적인 건강을 저해한다. 고도로 발달한 과학으로도 지혜의 말씀<건강의 율법>에 나타난 원리를 완전하게 설명하지 못하고 있다. 커피와 차는 직접 뇌에 작용한다. 커피 한 잔에 들어 있는 정도의 카페인은 정신력을 고무시켜 주며 권태를 쫓아 준다. 그러나 이와 관련하여 생각해 볼 것은 이런 인상이 들어오기 때문에 생각을 정리하는 작업은 보다 어렵게 된다는 사실이다. 게다가 위의 과정이 지난 다음에 찾아오는 반응인 침울한 심정은 곧 인위적인 명랑을 단숨에 혼란시켜 버린다. 한 주일, 한 달 또는 일년을 일상 활동에 소모한 힘을 되찾기 위하여 정상적인 음식, 휴식, 오락에 의존하는 사람은 자기 앞에 놓여있는 일을 처리하기 위하여 비정상적인 자극에 호소하는 사람보다 더 많은 일을 훌륭하게 할 수 있다. 카페인이 뇌에 미치는 영향은 폴랜드 레이덴 대학교의 스톰 밴 로우웬 교수의 실험으로도 잘 나타나 있다. 개를 좁은 장에 가두어 놓고 움직이는 동작을 관찰하였다. 카페인을 조금 복용시켜 보았더니 개의 활동은 평상의 3배 이상으로 늘었다. 그리고 수면 중에도 매우 불안정한 상태에 있었다. 카페인은 인간에도 같은 효과를 나타낸다. 커피와 차를 마시는 사람은 조만간에 불면증, 흥분, 기억력 감퇴, 고혈압, 두통, 기타 신경 계통의 혼란으로 고통을 받는다. 호크 박사는 정상적인 청년 100명에게 매일 1회 내지 3회에 걸쳐 커피를 먹여 보았다. 그러자 신경 조직은 "아주 분명하게" 좋지 않은 결과를 나타냈으며 따라서 커피를 마시는 사람의 기계적 또는 정신적인 능률은 현저하게 저하되어 무능한 인간 조직을 갖게 되었다. 카페인은 심장과 순환 조직에 영향을 미친다. 커피나 차를 마신 다음에는 맥박이 늘 뿐만 아니라 심장의 불규칙을 조성하며 혈압도 높게 만든다는 사실을 발표한 학자도 많다. 이 말은 곧 심장에 보다 많은 일을 가중시킨다는 것이다. 커피를 마시면 호흡이 빨라진다는 것은 이를 애용하는 사람에게 잘 알려진 사실이다. 그러나 카페인은 근육에 작용하기 때문에 육체적인 일을 더 많이 할 수 있다고 주장하는 사람도 있다. 커피를 마신 다음 얼마 동안은 정신이 맑디도 한다는 점에서 맞는 말이라고도 하겠으나 오랜 동안에 걸친 일로 따져 볼 때에는 카펭인은 사용하지 않는 쪽이 훨씬 더 능률적으로 많이 할 수 있다. (죤 에이. 윗소 박사 "지혜의 말씀(건강의 율법)") (기이한 업적)
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차와
커피의 해로운 결과
